品牌故事
精品咖啡烘焙品牌 Populus Coffee 于 2016 年在德国柏林新克尔恩创立。 但咖啡事业的种子早在数年前便已在芬兰赫尔辛基悄然萌芽。 Populus Coffee 秉承的核心价值观包括： 与咖啡种植者建立最直接的合作关系、为供应链上下游创造切实价值、与所有合作伙伴保持真诚持续的沟通，以及开展能带来积极体验的商业实践。
品牌创始人
Populus Coffee 是由 Sari Haavisto 与 Henrik Haavisto 夫妇共同创立的品牌。 Haavisto 夫妇来自芬兰，咖啡早已融入其 DNA。 儿时开始，手冲咖啡的香气便弥漫于他们的生活之中。 2014 年 Henrik 凭借其新闻从业背景，开启了危地马拉和洪都拉斯之旅。 这段经历彻底改变了他的人生走向。 他亲身领悟到了精品咖啡的精髓——志同道合之人因共同理想携手奋进的感人故事。 正是此次旅程使 Populus Coffee 不仅获得了首批且最为长久的合作种植伙伴，品牌名称 “Populus” 也由此诞生，借其本义 “人” 作为品牌核心理念。 在我们看来，这些人文纽带正是该行业中最为珍贵的财富。
咖啡豆采购
直接采购模式与长期稳定的合作关系是我们烘焙工坊的核心优势。 我们很荣幸能与全球顶尖咖啡生产商合作，其中部分最久远的合作关系可追溯至2014年首次前往危地马拉和洪都拉斯的考察之旅。 在采购咖啡时，我们不仅注重咖啡的品质、洁净度和风味明亮，更重视与种植者之间的链接。 我们始终坚信，唯有与志同道合者同行，才能制作出卓越的咖啡。
烘焙厂
作为柏林新克尔恩共享烘焙空间的开创者，我们在这里与志同道合的伙伴们共同经营。工坊紧邻柏林新克尔恩地铁与城铁站，公共交通十分便利。您可通过我们的社交媒体平台随时了解最新活动资讯。
奖项和荣誉
- 2025 年我们被世界百佳咖啡馆收录
- 2026 年我们获得了世界烘焙大赛德国区冠军
上海烘焙
2024 年夏天我们在上海成立了合资公司，并把我们的直采生豆也一起带到了上海。 经过一年多的筹备，从直采生豆、进口生豆到中国、组建本地团队以及尝试中国本土化的试烘焙与品控磨合。
终于，我们决定于 2026 年 4 月正式将熟豆业务在中国上架。
联系我们
邮件：hello@populuscoffee.cn
微信：populuschina
如何购买
淘宝店：Populus Coffee