POPULUS COFFEE

德国 · 柏林 —— 中国 · 上海

Nov 21st
2025
洪都拉斯
浅烘
SL28
手冲豆

这是一支每次带给朋友们品尝，总是能收获好评的水洗 SL28 豆子。 它同样来自洪都拉斯圣巴巴拉地区，位于 1550m 海拔的 El Escondido 秘境庄园。 干香如灯笼果般的奶油香甜，湿香是扑鼻而来的黄杏。 高温段是口腔被黄杏果肉包裹着的甜美，尾韵是玫瑰花茶的香气； 中温段变得莓果、酸质上扬明亮带有果汁般的触感； 低温段转变为乌梅，触感变得更加圆润饱满，并伴随着果糖般的香甜，余韵悠长。

产区：洪都拉斯圣巴巴拉
庄园：秘境庄园 El Escondido
海拔：1550m
生产：Arturo Paz
品种：SL28
处理：水洗处理

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09:14🇭🇳 总是令人眼前一亮的水洗 SL28

Nov 20th
2025
洪都拉斯
浅烘
瑰夏
手冲豆

这支来自探戈庄园的水洗瑰夏，干香如花蜜般芳香扑鼻； 高温段入口瞬间就感受到蜂蜜一样的甜美，伴随着茉莉花香； 中温段口感变得轻盈如橙子般甜美； 低温时犹如柑橘的果汁口感，酸甜可口，尾韵绿茶留香。 是一支经典的巴拿马调水洗瑰夏。

产区：洪都拉斯圣巴巴拉
庄园：探戈庄园 El Tango
海拔：1500m
生产：Arturo Paz
品种：瑰夏
处理：水洗处理

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09:14🇭🇳 巴拿马平替 探戈庄园水洗瑰夏

Nov 10th
2025
洪都拉斯
中烘
帕卡斯
意式豆
SOE

分享一支反复调整终于满意的豆子 —— 洪都拉斯中烘水洗帕卡斯。它不属于一口惊艳型，但绝对是你会想不断回购的日常口粮。

🌰 风味很简单但很舒服

干香是清晰的坚果和一点烤面包的香气。喝起来，主体是温和的核果调，类似杏仁的醇厚。细品会有一丝葡萄干的清甜风味融入其中，让整杯咖啡不那么单调。最后，以柔和的可可收尾，干干净净。

💡 它的最大优点 - 不挑冲煮方式

  • 做美式：口感顺滑，酸度很低。葡萄的甜感会更明显，像一杯淡淡的坚果果汁，清爽无负担。
  • 做奶咖：超级搭！牛奶会把它变成一杯丝滑的烤杏仁拿铁，尾韵有类似太妃糖的香甜感，温暖又治愈。

它就像一个可靠的伙伴。不用纠结今天想喝黑咖还是奶咖，这一包豆子都能稳稳接住，给你一杯温和又好喝的风味。如果你在找一款风味柔和、怎么做都不容易出错的日常口粮豆，可以试试它。

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09:14Populus 的第一款意式豆上架！

Oct 31st
2025
淘宝店

陆家嘴咖啡节时，很多朋友问后续可以在哪里买豆子，于是我们终于正式上架了 Populus Coffee 官方淘宝店！ 欢迎小伙伴们来淘宝店买豆子，近期我们将在淘宝店上架一系列新产季豆子！

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09:14Populus Coffee 淘宝店上线啦！

Oct 25th
2025
陆家嘴咖啡节

上海的朋友们大家好！这是我们从柏林来到上海后第一次参加咖啡节，为此我们准备了多款新产季豆子来到咖啡节现场。

这些豆子包括我们在上海烘焙的新产季洪都拉斯、哥伦比亚、哥斯达黎加，也有我们从德国带来的多支埃塞和肯尼亚的豆子。 有今年的 CoE 标王和去年的 CoE 冠军庄园，也有日常口粮瑰夏和多支普通豆种。

咖啡节现场购买豆子或参加活动，还可获赠 POPULUS 限量周边和手冲豆。

欢迎大家 10.22-10.26 来上海陆家嘴中心绿地 D3-03 展位找我们玩！

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09:14🇩🇪 POPULUS 柏林-上海｜陆家嘴咖啡节

Oct 17th
2025
洪都拉斯
圣巴巴拉
豆种拼图

这次我们把洪都拉斯圣巴巴拉地区比较有代表性的豆子整理成了一个限量小套装 —— 豆种拼图。 每支豆子都是 16g 的浅烘包装，让朋友们一次体验到洪都拉斯的代表性豆种，感受洪都拉斯的风土特征。这次选的六支豆子包括：

  • 豆种拼图1️⃣：克萨莱斯庄园/全有机水洗瑰夏
  • 豆种拼图2️⃣：秘境庄园/水洗SL-28
  • 豆种拼图3️⃣：优克拉庄园/水洗帕卡斯
  • 豆种拼图4️⃣：松树庄园/水洗帕拉伊内玛
  • 豆种拼图5️⃣：维吉尼亚斯庄园/水洗黄波旁
  • 豆种拼图6️⃣：垂直庄园/水洗帕卡马拉
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09:142025 新产季洪都拉斯圣巴巴拉 · 豆种拼图

Oct 1st
2025
Shanghai

Hey! Nice to meet you! KIPPIS!

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